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Thème

Rentabilité

Pré requis

Etre en activité

Public cible

Gérant, Responsable centre de profit

Durée

3 jours – 24 heures

Les 2 options possibles de l’audit

Audit de diagnostic : 1er audit
Audit de suivi : récurrence établie à votre convenance

Méthodologie

Rôle du formateur :

Il audite, analyse, conseille

Documents nécessaires en consultation

Compte d’exploitation
Documents liés aux achats
Documents liés à la communication
Documents liés à la gestion
Documents liés au management
Statistiques de ventes
Mise à disposition de la carte

Les objectifs de l’Audit

Réaliser un chiffre riche
Optimiser sa marge
Maîtriser sa masse salariale et ses frais généraux
Communiquer efficacement à moindre coût

Pédagogie

Présentation comme client, analyse du service
Audit des différents critères
Analyse et constitution du rapport
Présentation physique du rapport
Conseils sur les actions à mettre en place

Nombre de points de contrôle

+ de 250 points de contrôle

Points de contrôle

Efficacité de l’accueil et du service
Maîtrise des coûts, des frais généraux
Analyse des ratios du compte de résultat
Maîtrise des achats
Maîtrise de la masse salariale
Mesure de la communication client
Analyse de la carte
Mesure de la stratégie commerciale
Outils et obligations managériales